《ゴーヤの苦味とカラシの相性》

今が旬のゴーヤですが、テイクアウト専門店ChicKで人気のゴーヤ料理が『ゴーヤとツナの辛子マヨサラダ』です。価格は170円。

生のままのゴーヤを塩揉みして、水分と苦味を抜き、ツナと辛子、マヨネーズで和えてサラダにしました。

意外にも、ゴーヤの苦味と辛子の相性がバツグンで、生のゴーヤならではのシャキシャキ食感もたまりません。
リピーター続出の人気商品です。

ゴーヤ好きな方はハマりますよ！

辛子の風味で減塩効果もあります。