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新鮮な食材の持ち味を引き出し、健康に配慮した料理を調理しています。香り豊かな山菜や、甘みのある新玉ねぎを使った料理は、身体のデトックスを助ける効果が期待できます。また、抗酸化作用のあるトマトや水分補給にもなるキュウリなど、瑞々しい野菜をふんだんに取り入れた料理を八戸でご提供しています。

栄養バランスを考慮し、健康に良いとされる食材を積極的に取り入れているテイクアウト専門店として、多彩なメニューを取り揃えています。料理の味付けは控えめながらも、食材の旨味を引き出すことに八戸で注力しています。